JAYAPURA – Sebagai salah Badan Usaha Milik Negara (BUMN) di Indonesia yang fokus dalam menjalankan bisnis, PT Pertamina (Persero) tidak semata-mata berorientasi kepada keuntungan (profit). Perusahaan ini juga memiliki kepedulian terhadap pembinaan lingkungan sekitar, khususnya UMKM.
Salah satunya ialah, UMKM Sushi Jepang miliki Seli Fransiska Hurek Making di Jayapura yang hingga kini kian eksis dalam menjalankan usahanya berkat program Mitra Binaan PT Pertamina.
PT Pertamina benar-benar menjadi Energizing bagi Seli Making dalam mengembangkan usahanya di bidang kuliner ala Jepang. Pasalnya jauh sebelum usahanya bisa masuk Mall Jayapura, Seli selama ini harus berjualan di pinggir jalan.
Sedianya Seli mulai menjalankan bisnisnya tersebut sejak Agustus 2019 silam. Tapi kala itu ia tidak memiliki tempat tetap, ia harus pindah dari tempat satu ke tempat yang lain. Kemudian di awal Agustus 2020 lalu, Seli akhirnya mendapatkan kesempatan emas menjadi Mitra Binaan PT Pertamina yang akhirnya membuat bisnisnya kian maju dan kini menempati salah satu tempat di Mall Jayapura.
“Setelah dimodali oleh PT Pertamina, 17 Agustus 2020 lalu, saya mulai jualan di Mall Jayapura. Selain modal, PT Pertamina juga melengkapi beberapa fasilitas jualan saya sehingga bisa seperti ini,” ungkap Seli kepada Cenderawasih Pos, Sabtu (30/10).
Wanita berusia 29 tahun itu mengaku, usaha yang ia geluti kini mampu menopang kehidupan keluarganya. Bahkan, sampai saat ini, Seli pun mempekerjakan 4 karyawan.
“Meski di tengah Pandemi, pembeli tetap lumayan lah, kalau lagi ramainya kadang sampai 50 pesanan. Dan Puji Tuhan usaha ini sangat menjanjikan bagi saya, buktinya sekarang saya sudah bisa membiayai 4 karyawan saya,” ujar Seli.
Berbekal pengalaman sebagai koki di Swiss Belhotel Jayapura selama 9 tahun membuat putri berdarah Sarmi-Flores itu kini mampu menyediakan 10 menu Sushi ala Jepang. Seperti Spicy Tuna, Chicken Katsu, Salmon Roll, Fried Tuna, Cheesy Salmon, Shrimp Roll, Edd Roll, Cheesy Tuna, Beef Teriyaki, California Roll.
“Saya mengetahui berbagai resep masakan Jepang ini (Sushi) saat saya menjadi koki di Swiss Belhotel sejak tahun 2009-2018. Karena di sana (Swiss Belhotel) kita menyajikan berbagai menu luar negeri, salah satunya Sushi asal Jepang. Dari 10 produk saja, yang paling banyak dipesan itu adalah Sushi Mix, karena campuran dari beberapa menu. Artinya 1 menu ada varian rasa,” ucap Seli.
Kedepan, Seli mengaku akan terus mengembangkan usahanya itu. Seli juga membuktikan bahwa anak Papua juga tak kalah dengan pemuda di luar sana. Tapi apa yang dicapai Seli saat ini pun juga tak lepas dari program PT Pertamina untuk pengembangan UMKM melalui program kemitraan. (eri).
