JAYAPURA-Program Makan Bergizi Sehat (MGB) untuk anak-anak sekolah di Distrik Abepura, nampaknya bukan masakan biasa, namun masakan kelas restaurant. Dimana, Managemeng 58 Hauzz Kitchen & Lounge yang dipercaya untuk menyediakan makan bergizi untuk anak-anak sekolah di wilayah Abepura.
Hanya saja, karena ini program MBG ini masih dalam tahap persiapan, memang masih ada beberapa kendala yang harus diatasi sebelum program ini dijalankan. Salah satunya adalah tempat sajian makanan (Stainless) untuk para pelajar, yang sementara ini masih diproses.
Namun begitu, Management 58 Hauzz Kitchen & Lounge, Cecilya mengatakan bahwa untuk persiapan penerapan program MBG ke sekolah-sekolah di wilayah Abepura telah mencapai 100 persen.
Seperti diketahui bersama 58 Hauzz merupakan mitra dari Badan Gizi Nasional (BGN) yang ditugaskan khusus untuk menangani MBG di Wilayah Abepura.
“Untuk persiapan kita, kurang lebih telah mencapai 100 persen, kita hanya tinggal tunggu Kotak makan stainless karena ketersediaannya terbatas sehingga harus menunggu,” ungkap Cecilya kepada Cenderawasih Pos, Senin (24/2)..
Sebab, sesuai petunjuk dari presiden, dalam menyajikan MBG kepada para siswa ini tidak diperbolehkan memakai wadah plastic, yang bisa menimbulkan limbah plastic. Karena itu, penyajian MBG wajib mengunakan wadah stainless dengan alasan untuk mengantisipasi hal yang tidak diinginkan terjadi pada nasi yang telah disediakan. Menurutnya dengan mengunakan stainless dapat mengurangi MBG dari resiko seperti basi dan lainnya.
Diakuinya Restoran 58 Hauzz Kitchen & Lounge telah dilakukan pemeriksaan dan pengecekan secara berkala terkait dengan kelayakannya untuk dijadikan tempat untuk memprodusi MBG oleh pemerintah provinsi, kota maupun dari BGN Kota Jayapura.
“Kita betul-betul jaga kebersihan. Dapur kita sudah diperiksa ole Pj Walikota Jayapura, dari kesehatan dan Puskesmas sudah periksa termasuk sampel-sampel airnya dan lainnya,” terangnya.
