JAYAPURA – Dalam rangka meningkatkan pelayanan, sekaligus memberikan cita rasa yang sama kepada setiap tamu Horison Grup, @Hom Premiere Abepura dan HOtel Horex Sentani mengghadirkan 20 menu baru yang dikemas dalam tema Menu Santan Resto 2019.
General Manager Hotel Horex Sentani, Mustafid Adcha mengatakan, 20 menu baru yang pihaknya launching pada awal November ini merupakan permintaan dari Corporate Horison Group dan merupakan kolaborasi antara @Hom Premiere Abepura dan Hotel Horex Sentani. Semua ini dilakukan untuk menghadirkan cita rasa yang sama bagi masyarakat Indonesia ketika berkunjung ke setiap Hotel Horison Group bisa menemukan menu yang sama.
“Nama Santan Resto sendiri baru diubah oleh pihak Horison Group, sebelumnya semua restoran Horison Grup dinamakan Restoran Malabar dan saat ini berubah menjadi Santan Resto. Meski ada perubahan nama konsep dalam penyajian yang kami berikan tetap sama yaitu ada konsep tradisional khas Indonesia dan menu modern,” ungkap Adcha kepada Cenderawasih Pos, Jumat (8/11).
Sementara itu, General Manager @Hom Premiere Abepura,Roy Gabriel menjelaskan bahwa 20 menu baru tersebut akan menjadi menu permanen. Bukan hanya di @Hom Premiere Abepura tetapi juga untuk semua hotel yang bernaung dalam Horison Group di seluruh Indonesia.
“Menu baru ini menjadi progres kami untuk dapat menyiapkan semua menu Horison Group harus sama di tahun 2020. Melalui kegiatan ini kami turut melaksanakan program dari corporate kami, sehingga nantinya para tamu yang menginap di kami dapat menikamti kuliner yang sama dengan rasa yang sama,” jelasnya.
Lanjutnya, adapun nama-nama dari 20 menu baru tersebut adalah Mushroom Bruchetta, Imperial Caesar Salad, Squid Roll Cakwe, Potato Peanut Crumb, Soto Betawi, Soto Madura, Soto Rawon Surabaya, Beef Rib Soup dan sebagainya bisa langsung di jumpai di Hotel Horison Group.
Sementara itu, terkait dengan menu lokal, pihaknya akui bahwa menu lokal juga pihaknya sediakan namun tidak tersedia dalam 20 menu baru yang dilaunching. Menu lokal selalu pihaknya sediakan bagi para tamu sesuai dengan kearifan menu di setiap daerah. (ana/ary)
