Absalom Alfredo Maban, Sales Itukolka Food, mengatakan Itukolka Food memiliki lokasi produksi di Ekspo Kota Jayapura ini merupakan home produksi yang berawal dari sumbangan ide dan modal mandiri dari 4 orang sahabat.
Pj Wali Kota Jayapura Frans Pekey mengatakan, pemerintah Kota Jayapura tetap konsisten memberikan perhatian terhadap pembinaan dan pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Kota Jayapura.
Pasca merebaknya pandemi Covid-19, Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) memang banyak yang terdampak. Sebagian masih bertahan, namun sebagian juga terpaksa gulung tikar. Karena itu, pascar meredanya Covid-19 ini, upaya memberdayakan ekonomi masyarakat perlu untuk terus didorong guna meningkatkan pertumbuhan ekonomi.
 Peningkatan sejumlah tempat usaha dengan kunjungan masyarakat yang terus memenuhi tempat tersebut sebagai salah satu spot wisata membuat banyak kendaraan harus teparkir di badan jalan yang merupakan jalan umum.
Area Venue selam yang berlokasi di depan Kantor Gubernur Provinsi Papua, nampak telah dimanfaatkan oleh pemilik hak ulayat untuk dijadikan tempat berjualan bagi para pedagang kaki lima di seputaran area Kupang Dok 2 Jayapura.
Kepala Disperindagkop, UKM dan Tenaga Kerja Papua Omah Laduani Ladamay mengungkapkan, untuk meningkatkan perekonomian di Papua, pihaknya akan melakukan kolaborasi dengan semua pihak. Baik itu, TNI, Polri, Kadin, Ardindo dan paguyuban serta lainnya.
Sebagai salah satu bentuk kepedulian dalam meningkatkan perekonomian masyarakat, PLNÂ bersama Pemerintah Kota Jayapura meresmikan usaha pengolahan abon ikan Kelompok Swadaya Masyarakat (KSM) "Nila" di Distrik Jayapura Selatan, Kota Jayapura.
Kepala Dinas Perindagkop Provinsi Papua, Omah Laduani Ladamay berharap perubahan pemberdayaan masyarakat, kesejahteraan masyarakat dan peningkatan ekonomi masyarakat harus ada kolaborasi yang baik. Bukan hanya pemerintah daerah dan pemerintah pusat, tapi juga masyarakat.
