MIMIKA – Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakkeswan) Kabupaten Mimika, drh Sabelina Fitriani mengatakan, ketersediaan stok pangan asal hewan di Kabupaten Mimika menjelang Idul Adha sebanyak 250. Sabelina mengatakan, stok ini dipastikan cukup hingga saat hari raya nanti.
“Untuk ketersediaan di hari raya kurban itu sudah cukup. Itu untuk ayam, untuk daging sapi akan masuk lagi kurang lebih 15 toh,” kata Sabelina saat ditemui, Rabu (5/6/2024).
Selain stok yang tersisa di atas, Sabelina menyebut masih ada sekitar 300 ton ayam yang akan masuk nantinya.
Sementara itu, bahan pangan asal hewan yang disebut juga bahan pangan hewani adalah semua bahan pangan yang dihasilkan dari hewan dan layak dikonsumsi oleh manusia. Bahan pangan hewani tersebut berupa daging, telur, susu dan ikan.
Sabelina menjelaskan, pangan hewani mengandung protein tinggi yang mudah dicerna dan diserap tubuh, serta mengandung asam amino esensial yang lengkap dan seimbang. Asam amino adalah asam amino yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh.(mww)
Layanan Langganan Koran Cenderawasih Pos, https://bit.ly/LayananMarketingCepos
BACA SELENGKAPNYA DI KORAN DIGITAL CEPOS https://www.myedisi.com/cenderawasihpos