Kepiting Merauke Miliki Daya Tahan dan  Dagingnya Gurih

Ketika Kepiting Bakau Asal Merauke Diminati di Sejumlah Daerah di Indonesia   

Kepiting  Merauke yang diberi kepiting Bakau telah dikirim ke berbagai daerah di Indonesia khususnya ke Jakarta. Apa saja kendala yang dihadapinya?

Laporan Yulius Sulo, Merauke 

Budi Sutiono, merupakan salah satu pengusaha  pengumpul Kepiting Bakau di Kabupaten Merauke dalam 2 tahun terakhir ini sejak Juni 2023 lalu. Ditemui di kediamannya di  Jalan Bakti, Kelurahan Kelapa Lima Merauke.

  Budi Sutiono mengaku memiliki gudang di Jakarta dan memiliki jaringan untuk membeli kepiting dari sejumlah daerah di Indonesia, baik Kalimantan, Saumlaki dan Timika. Namun dirinya segaja datang ke Merauke dan khusus membeli Kepiting Bakau dari Merauke untuk dikirim ke Jakarta karena kepiting Merauke memiliki keunggulan tersendiri dibandingkan dengan kepiting asal Balikpapan,  Kalimantan Timur.   ‘’Kalau kepiting Balikpapan  itu warna rada-rada  hitam dan kurang manis. Lalu cepat mati,’’ katanya.

Sementara Kepiting Bakau Merauke memiliki keunggulan. Selain memiliki daya tahan kuat juga rasa yang berbeda dengan kepiting lainnya.  Dagingnya rasa manis.

‘’Mengapa saya mencari disini, karena Kepiting Merauke  lumayan banyak dibandingkan tempat lain,’’ katanya. Pengiriman, kata dia tergantung  sedikit banyaknya yang  datang diantar dari para pengumpul.  Sebab, menurutnya, kepiting bakau yang dikirim  tersebut dibeli dari para pengumpul baik dari Kimaam, Wamal, Kubis maupun dari Kondo.