Disperindag Kab. Jayapura Latih 50 IKM Olahan Cokelat

SENTANI– Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Jayapura menggelar pelatihan pengolahan cokelat bagi 50 pelaku Industri Kecil dan Menengah (IKM) di Hotel Horison Sentani, Selasa (2/9/2025).

Peserta pelatihan ini difokuskan pada Orang Asli Papua (OAP) yang bergerak di sektor olahan cokelat, dengan pembiayaan bersumber dari Dana Otonomi Khusus (Otsus).

Kepala Disperindag Kabupaten Jayapura, Theopilus Hendrik Tegai, menjelaskan pelatihan ini menghadirkan narasumber dari Balai Industri Makassar, akademisi, serta tenaga ahli di bidang cokelat. Ia berharap, setelah pelatihan, para peserta dapat memanfaatkan produk bubuk cokelat dari Sentra Yahim untuk dikembangkan menjadi produk bernilai jual.

“Harapannya, pelatihan ini membuat usaha olahan cokelat yang digeluti para pelaku IKM semakin maju dan berkembang,” ujarnya.