TP-PKK Biak Numfor Gelar Lomba Masak Kudapan Bahan Lokal

BIAK — Dalam rangka memperingati Hari Pangan Nasional dan mendukung program ketahanan pangan, TP-PKK Kabupaten Biak Numfor menggelar lomba masak kudapan berbahan lokal tingkat distrik se-Kabupaten Biak Numfor. Kegiatan ini bertemakan Meningkatkan Kesadaran akan B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman) dan Potensi Sumber Daya Lokal, dengan tujuan untuk menggali potensi kuliner lokal serta meningkatkan keterampilan dan pengetahuan anggota PKK dalam mengelola bahan pangan lokal yang bergizi.

Lomba yang digelar di Gedung Tongkonan Biak ini diikuti oleh 22 tim dari 11 distrik di Kabupaten Biak Numfor. Setiap tim berkompetisi untuk menciptakan kudapan inovatif berbahan dasar lokal seperti keladi, singkong, sagu, jagung, Pokem dan bahan pangan lainnya. Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan untuk memperkenalkan bahan-bahan pangan lokal yang dapat dikembangkan menjadi produk kuliner komersial.

Ketua TP-PKK Biak Numfor, Ny. Imelda Mansnembra, dalam sambutannya menyatakan bahwa kegiatan ini penting untuk menumbuhkan semangat kebersamaan dan kreativitas anggota PKK dalam menciptakan makanan bergizi dan seimbang. “Melalui lomba ini, kami ingin meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman (B2SA), serta menggali potensi kuliner lokal yang memiliki nilai ekonomi tinggi,” ujar Imelda.

Lomba ini juga mendapat perhatian langsung dari Wakil Bupati Biak Numfor, Jimmy CR Kapisa, yang hadir untuk mewakili Bupati Biak. Dalam sambutannya, Wakil Bupati mengingatkan pentingnya ketahanan pangan dan kekayaan pangan lokal yang dimiliki oleh Kabupaten Biak.