BIAK-Inovasi-inovasi terhadap pengelolaan makanan lokal khas Biak perlu ditingkatkan dan diharapkan menjadi salah satu daya tarik atau pemberi kesan bagi setiap wisatawan yang berkunjung ke Kabupaten Biak Numfor.
Demikian disampaikan Bupati Herry Ario Naap, S.Si.,M.Pd dalam sambutan tertulisnya yang dibacakan Asisten II Setda Lot Louis Yensenem, SE.,M.Si saat membuka Pelatihan Tingkatkan Kapasitas Sumber Daya Manusia, Dinas Pariwisata Kabupaten Biak Numfor adakan Pelatihan Peningkatan Inovasi dan Higienitas Sajian Kuliner di Destinasi Wisata, di Hotel Mapia Biak, Senin (13/6)
Kegiatan yang bertujuan untuk meningkatkan kapasitas SDM terutama para pengelola obyek wisata dan kelompok sadar wisata (Pokdarwis) dalam bidang kuliner diikuti sebanyak 40 peserta dari 26 kampung di 9 distrik yang dilaksanakan selama tiga hari mulai tanggal 13 – 15 Juni 2022.
“Kami berharap melalui pelatihan ini dapat membantu para pelaku usaha khususnya dibidang kuliner dalam menyiapkan berbagai makanan yang higienis termasuk berinovasi dalam menyiapkan sajian khas daerah yang dapat memberikan kesan bagi wisatawan yang berkunjung ke Biak,” katanya
Diharapkan para peserta mampu menciptakan kuliner yang bisa menjadi ciri khas (icon) di setiap destinasi wisata, karena kuliner merupakan daya tarik wisatawan untuk berkunjung di destinasi wisata.(itb/tho)